Erfurter Bornsenf ist zweifelsohne eine Traditionsmarke. Ich erinnere mich noch gut an meine Kindheit, wo die Erwachsenen immer sagten: "Wenn der Senf nicht war von Born, geriet der Vater stets in Zorn." Letztendlich wollte man damit wohl auch die Güte des seit 1820 in Erfurt-Ilversgehoven produzierten Senfs zum Ausdruck bringen.
Lange Zeit war eine Thüringer Bratwurst nur mit Bornsenf eine echte Bratwurst.
| Bis in die 1970er Jahre war die Firma Bornsenf in Familienbesitz, dann erfolgten erst die Enteignung in der DDR und dann die Reprivatisierung 1990. In Erfurt produzierte das Unternehmen bis 1993 verschiedene Senfsorten, und seit 2010 bis heute betreibt Bornsenf am Erfurter Wenigemarkt einen "Senfladen", in dem es auch Senfpralinen gibt. 2016 erfolgte dann der Bau einer neuen Produktionsstätte am Erfurter Kreuz. |
Hier werden mittlerweile alle Produkte der Bornsenf & Feinkost GmbH produziert, denn neben verschiedenen Senfsorten gibt es Grillsoßen, Remouladen, Essig, Meerrettichzubereitungen usw. Momentan gern gekauft sind die hier oben gezeigten zwei Senfbecher. Klicken Sie auf das Bild (oben) und lesen Sie! Klicken Sie auf die Abbildung und bestellen Sie sich eine Kostprobe! |  |
