Einst wurde in Erfurt viel Bier gebraut

Wer heute mit offenen Augen durch Erfurt läuft, der wird viel Interessantes entdecken. Zahlreiche schmucke mittelalterliche Bürgerhäuser lassen uns oft erst nach der Renovierung Details erkennen, die man vorher glatt übersehen hat.

Johannisstraße 168

Zum Beispiel die runden Löcher neben den Portalen der Türen alter Bürgerhäuser. Was  hat es damit auf sich? In Erfurt hatte das Bierbrauen eine lange Tradition. Mehr als 600 Bier- eigenhöfe gab es im 16. Jahrhun- dert, die alle ein eigenes Bier brauten.  Wenn das Bier im Haus fertig war, wurden die zwei runden Öffnungen über dem Haustor mit Stroh gefüllt. So signalisierte man "hier wird frisches Bier verkauft".

Doch nicht nur optisch machte man darauf aufmerksam, dass das Bier fertig gebraut ist. Auch akustisch warben die Bierrufer in allen Erfurter Stadtteilen um Kundschaft. Und heute? Heute wird in Erfurt kein Bier mehr gebraut. Die Braugold-Brauerei wechselte mehr- fach die Eigentümer nach dem Wendejahr und wurde schließlich geschlossen.

Die Braugold-Biere werden heute in Braunschweig gebraut, abgefüllt und nach Erfurt gebracht.


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